Aktualu visiems: kur laikyti produktus, kad ilgiau galiotų, ir kaip gaivinti „pavargusius“?

Pastarosiomis dienomis tie, kas perka maistą, vienu ypu perka jo daug – taip protingiausia, nes dažnų „ekskursijų“ net po maisto parduotuves verčiau vengti. Kur geriausia laikyti produktus, kad jie kuo ilgiau galiotų, kad nepultų maistinės kandys, pelėsis? Pagaliau, kaip gelbėti tas gėrybes, kurios dar galėtų būti naudojamos ruošiant patiekalus, tačiau atrodo kiek „pavargusios“?

Pieno produktai Kur laikyti? Pieną (išskyrus neatidarytą ilgo galiojimo), kefyrą, grietinėlę, pasukas, geriamąjį ir tirštą jogurtą reikia laikyti šaldytuve, tačiau geriau ne jo durelėse esančiose lentynose, o vidurinėje šaldytuvo lentynoje. Kuo blogai šaldytuvo durelės? Nes dažnai jas varstant neužtikrinama pakankamai žema temperatūra ir produktai gali imti greičiau gesti. Nedidelį sviesto kiekį galima laikyti ir sviestinėje, kambario temperatūroje, tačiau jei kiekis didesnis, tada būtinai šaldytuve. Sviestą taip pat galima užšaldyti! Sūrio nepatariama palikti praplėštoje pakuotėje ar įvynioto į maistinę plėvelę. Šis produktas ilgiau išliks šviežias, įsuktas į pergamentą, įdėtas į plastikinę dėžutę ir laikomas ne tokioje šaltoje šaldytuvo lentynoje ar stalčiuje. Specialistų rekomendacijos tokios: šviežią sūrį šaldytuve galima laikyti 4–6 paras, kietąjį ar pelėsinius sūrius – apie 7 dienas. Kaip atšviežinti ar panaudoti: Daugelis pieno produktų savo kvapu, skoniu ir konsistencija aiškiai parodo, jog nebėra tinkami vartoti, geriau nerizikuokite. Gelbėti galite nebent jogurtą, pasukas ar sūrius. bebaigiantis galioti jogurtas ar pasukos tinka tirštiesiems kokteiliams ruošti (gerkite juos vos tik suplakę). jei supelijo minkštas, drėgnas sūris, meskite jį lauk; jei apipelijo pusminkštis, akytas sūris, atidžiai jį apžiūrėkite, apipjaustykite. Jei pelėsio nebesimato, o skonis paragavus nepakitęs, galite vartoti. Tačiau jei turite abejonių, irgi meskite. jei apipelijo kietojo sūrio gabalas, pašalinkite jo sluoksnį (plonesnį ar storesnį, jūsų sprendimas) ir galite vartoti, ramybės dėlei – bent jau karštuose patiekaluose, kur jis bus termiškai apdorotas. Kiaušiniai Kur laikyti? Paprastai kiaušinius rekomenduojama laikyti šaldytuve, tačiau bent porą savaičių jie išliks geri ir kambario temperatūroje. Kai kiaušinis laikomas vėsioje temperatūroje (žemesnėje nei 7 laipsnių), patartina jį suvartoti per 4 savaites nuo galiojimo termino pradžios, bet ne vėliau nei ant pakuotės nurodyta galiojimo data. Kiaušinį patariama dėkle laikyti smaigaliu žemyn. Šaldytuve kiaušinius rekomenduojama laikyti lentynoje, o ne durelėse, geriausiai – specialioje dėžutėje, smaigaliu žemyn.

Patarimai: svarbiausia, kad prieš kepdami ar virdami kiaušinius gerai nuplautumėte; jei atskyrėte trynius nuo baltymų, tryniai išbus geri iki paros (tačiau turite pridengti taip, kad plėvelė liestų trynį, kitaip jis apdžius. Baltymai šaldytuve išbus geri 4–5 paras, tačiau jei nesunaudojate, juos galima ir užšaldyti. Daržovės, vaisiai ir žalumynai Kai kurie žmonės mano, kad šaldytuvas tinkama vieta bulvėms laikyti, tačiau tai netiesa. Šaltyje bulvių krakmolas virsta į cukrų, todėl pasikeičia jų spalva bei skonis. Laikykite bulves tamsioje ir vėsioje vietoje, tačiau ne vėsesnėje nei jūsų šaldytuvas. Tinkamiausia temperatūra yra +10 °C. Svogūnai taip pat mėgsta vėsią ir tamsią aplinką. Jie turi būti laikomi gerai vėdinamoje patalpoje, galite svogūnus laikyti ir tinkliniame maišelyje. Česnakai irgi mėgsta gerai vėdinamą patalpą, todėl geriau nelaikyti jų šaldytuve, nes tada jie prisigers kitų produktų kvapų. Galite laikyti česnakus tinkliniame maišelyje sausoje ir vėsioje vietoje, taip jie švieži išliks nuo trijų iki penkių mėnesių. Pomidorų niekada nelaikykite šaldytuve, geriausia suguldyti juos į kartoninę dėžutę ar popierinę pakuotę ir padėti vėsioje, tamsioje vietoje. Jei norite, kad bananai išbūtų nepernokę 3–5 dienomis ilgiau nei įprastai, kekę išskirstykite ir bananų „kojeles“ tvirtai apsukite maistine plėvele. Šiems vaisiams tinka kambario temperatūra ir tamsa, jei yra dar nokstantys, o jei jau visai sunoko, galima porai dienų dėti ir į šaldytuvą.

Avocado’s, mango’s, meloenen, appels en peren stoppen niet met rijpen – bewaren op kamertemperatuur, zodat ze hun smaak en voedingsstoffen niet verliezen. Echter, als je een van de bezuinigingen snijden, bedek de incisie (als de vrucht de neiging om bruin, ook smeren met citroensap) en op te slaan in de koelkast. Bewaar in de koelkast om de greens zo lang mogelijk onbedoeld en vers te houden. Neem een kom of een glazen vaas en als een boeket bloemen genieten in het een bos van dille, peterselie, basilicum of andere greens. Bedek van bovenaf de greens met een stuk vochtige papieren handdoek (houd uw vocht in de wacht). Hoe op te frissen en te gebruiken? als u merkt dat de kruiden beginnen te vergaan, was ze, afvoer en pletten ze. Volg vervolgens de snuifje in de ijsvormen, giet er gekoeld gekookt water in en zet in de vriezer. Zo’n kubus is handig om te gebruiken bij het bakken of stoven vlees, vis, groenten. Het is het beste om geschikte rozemarijn, salie, oregano en dille en basilicum te bevriezen, moet de voorkeur geven aan vers. Van slecht uitziende kruiden, geplet en geplet samen met boter of romige wrongel, maak je een heerlijke snack; als de tomaten zijn begonnen af te brokkelen en te kreuken, rasp ze dan met rode bietrasp, waardoor de nagelriem wordt verwijderd en de zelfgemaakte tomatensaus wordt gekookt of invriezen; overrijpe bananen worden gebruikt op verschillende manieren: na het snijden in plakjes kunnen ze worden ingevroren, en vervolgens een ingrediënt ijs, ze zijn geschikt voor dikke cocktails, en zijn ook het ideale ingrediënt voor bananenbrood, muffins, wrongel! Als de salade is gedraaid, probeer dan de volgende truc: vul een brede kom ijswater, gooi nog een paar ijsjes en geniet van de salade. Binnen een uur moeten ze herstellen. Als je erin geslaagd om te doen herleven, droog zeer goed en gebruik zoals je hebt gedacht. Vlees en vis Vers vlees en vis zijn zeer gevoelige producten, dus moeten wachten op de houdbaarheid van de verpakking zoals ze zeggen. Vries het vlees of de vis niet voor een tweede keer in. Hoeveel om kant-en-klare maaltijden op te slaan, ingeblikt voedsel? open blikjes vis en andere visproducten kunnen het best worden opgeslagen in slechts 1 dag. Bovendien moeten ze van het blik naar de glasbak worden overgebracht en goed gesloten. gerookte vis kan worden opgeslagen in de koelkast voor een beetje langer, maar het wordt aanbevolen om te worden verpakt in folie. pluimveegerechten kunnen 3-4 dagen in de koelkast worden gebruikt. Gegrild vlees voor een maximum van 3-6 dagen.

Broodproducten Bewaar brood en zijn producten in hun originele verpakking – polyethyleen of papier beschermt het brood tegen stof, vocht en andere externe gevaren. Specialisten zeggen dat als je merkt dat de eerste hints van schimmel op het brood, het is niet genoeg om de mal te snijden en verwachten dat de resterende brood intact te zijn. Hoewel vaak na verwijdering van de mal, de rest van het product lijkt gezond en geschikt voor consumptie, is het raadzaam om zich te ontdoen van een dergelijk product. In dergelijke gevallen, schimmel is waarschijnlijk verspreid over de kepale.

Opslaan in een koelkast? Hoewel sommige mensen brood opslaan in de koelkast, versnelt dit het verouderingsproces. Terwijl dit helpt schimmel te voorkomen door het opslaan in de koelkast, het brood verliest zijn vocht, aroma, snellere crumble, het absorbeert ook gemakkelijk geuren. Echter, als je ziet dat je niet het hele brood te overwinnen, snijd de plakjes en zet het in de vriezer. Hoe op te frissen en te gebruiken? als je licht brood uitdroogt, veel opties: bijvoorbeeld na het snijden in kleine blokjes, bestrooid met olijfolie, gehuld in een aantal favoriete kruiden en gebakken in de oven, heb je al snel een aantal geweldige toast salade of soep. van gedroogd licht en donker brood u puddingen bakken, gebruiken voor warme broodjes, mengsels. Hier zijn enkele recepten:

Groats, rijst, pasta Groats moeten worden opgeslagen in een koele, droge en donkere plaats. Als je ze gekocht in plastic verpakking, het is meer beschermd tegen milieu-effecten, en als in papier, het is niet zo bestand tegen vocht, geuren, dus als je gaat om de groats langer te houden in plaats van het onmiddellijk te gebruiken, is het de moeite waard om ze over te zetten in strak gesloten, schoon en volledig een droge glazen of keramische container. Hoeveel grutten geldig zijn wordt meestal aangegeven op de verpakking, de slimste te volgen. Normaal gesproken, verwerkte groats, zeg witte rijst, kan veel langer worden bewaard dan die welke een hele of minimale behandeling hebben ondergaan. Tips: als je te veel grutten hebt gekookt, kun je ze 3-4 dagen in de koelkast bewaren, noodzakelijkerwijs goed afgedekt; veel gekookte groats kunnen tot 6 maanden in de vriezer worden ingevroren en opgeslagen. Koffie en thee Als u koffiebonen of gemalen koffie in de koelkast opslaat, doet u het verkeerde: condensatie ontneemt de koffie zijn aroma. Totdat u het hebt geopend, bewaar de koffie in de originele verpakking en giet en bewaar in een keramische of glazen verzegelde container, koele en donkere plaats na het scheuren. Hetzelfde advies geldt voor thee. Olijfolie De olijfolie die in de koelkast wordt opgeslagen, verliest zijn consistentie en wordt als een licht vloeibare boter, dus het is raadzaam om het op een koele en donkere plaats te bewaren.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *