Groenten anders: foodblogger raadt 3 nieuwe gerechten aan

Verse groenten uit de oogst van dit jaar worden door velen gemist. Ondanks de ongebreidelde tributits, beginnen ze geleidelijk aan de schappen van winkels te bereiken. Na de winter, kristina Pišniukaitė-Šimkienė, auteur van het voedsel blog “Op de houten tafel”, zegt dat ze gevoelloos zijn voor hun knapperigheid, frisheid en frisheid. Ze probeert groenten toe te voegen aan elk van haar gerechten en is van mening dat een volwaardig dieet soms niet eens vlees nodig heeft.

Blogger K.Pišniukaitė-Šimkienė zegt dat de periode waarin verse oogsten weer in de schappen van winkels verschijnen, van harte welkom is in haar familie. Groenten zijn belangrijk voor haar om verschillende redenen. “Ik mis een verse oogst. Niet alleen omdat het lichaam na de winter geen voedingsstoffen meer heeft, omdat alle vitamineafzettingen al uitgeput zijn, maar ook vanwege de kleuren. Het is heel belangrijk voor mij om naar het eten te kijken, want ik neem foto’s van mijn blog, ik wil echt die heldere, mooie groenten,” zegt de blogger. Wat ze doen, het belangrijkste, is dat we zoveel mogelijk groenten van verschillende kleuren in ons dieet opnemen, wat sterk afhangt van hoeveel vitaminen, mineralen en mineralen het menselijk lichaam ontvangt.
Zoals indrė Baltrušaitienė, hoofd communicatie bij het commerciële netwerk IKI, in de media wordt geciteerd, zijn verse Litouwse komkommers en tomaten nauwelijks in de winkels verschenen. Kopers kopen echter ook verse groenten uit het zuiden, waaronder verschillende soorten kool, aardappelen, radijs, dille of verschillende salades zijn erg populair.

K.Pišniukaitė-Šimkienė deelt 3 recepten waarin groenten van verse oogst andere kleuren verlichten. Warme salade van verse aardappelen en linzen Deze salades zijn niet alleen lekker en voedzaam, maar ook verzadigd – eiwit, en tegelijkertijd verzadiging, ze worden geleverd door linzen. Het geheim van smaak ligt in dit geval in de honing-mosterdsaus, die doordringt in de linzen en perfect alle ingrediënten combineert tot een heerlijk geheel. Indien gewenst kunnen extra salades worden gekruid met feta of geitenkaas.

Ingrediënten (4 porties): 10 kleine verse frietjes; sproetenolie; zouten; peper; 1 glas groene linzen; 4 savooiekoolbladeren (andere greens, zoals spinazie, rukola, enz.), zijn ook geschikt); een handvol verse radijs; een handvol verse dille. Saus: 4 tb. Lepel olijfolie; 1 hectare. Lepel witte wijnazijn (andere soorten azijn zijn ook van toepassing); 1 hectare. Lepel honing (voor de veganistische versie van de salade – ahornsiroop); 1 thee Lepel Dijon mosterd; zouten; Peper. Koken: 1. We snijden de frietjes doormidden, mengen met olie, zout en peper. We spreiden ze op een met bakpapier bekleed blik, zodat ze elkaar niet te veel raken. We bakken in een voorverwarmde oven van maximaal 200 °C graden (bij voorkeur met een briesje functie) gedurende ongeveer 30 minuten tot de frietjes worden gebakken en prachtig geveegd. 2. We koken de lenzen – het is alleen heel belangrijk om ze niet te gaar, is het het beste om te proeven en scrabble wanneer gekookt wanneer gekookt, maar zelfs een beetje harder.

3. We snijden kool, radijs, verpletteren de dille. 4. Meng in een potje alle ingrediënten van de saus. 5. Meng in een kom gefrituurde frietjes, gekookte linzen, groenten en saus.

Een blik knoflook garnalen met lentegroenten Wenen tin gerechten zijn zeer snel, comfortabel en gemakkelijk te koken, en u een breed scala aan smaken. Deze keer – een heerlijke en voedzame combinatie van knoflookgarnalen en lentegroenten. By the way, groenten kunnen worden gebruikt in de meest uiteenlopende waaier van degenen die je net als en hebben. Het belangrijkste is dat de kooktijd van de gebruikte groenten vergelijkbaar is. Ondertussen, in plaats van garnalen, u gebruik maken van uw favoriete vis – zalm is ook perfect voor het gerecht. Alleen in dit geval, zet de vis gebakken samen met groenten, een beetje eerder dan garnalen. Ingrediënten: zoveel mogelijk verschillende groenten (Kristina gebruikte wortelen, kaliaropes, romanesco broccoli, radijs, kerstomaatjes, verse bollen); olijfolie; zouten; peper; een mengsel van gedroogde kruiden; 300 g koninklijke garnalen; 3 teentjes knoflook; verse rozemarijn. Koken: 1. We snijden groenten. We mengen ze met olijfolie, zout, peper en gedroogde kruiden. We spreiden de groenten op een bakplaat. We zetten in een oven verwarmd tot 180°C en bakken gedurende 10 minuten. 2. Meng de garnalen met olie, geraspte knoflook, zout en peper. Wanneer de groenten worden gebakken, leggen we de garnalen en verse rozemarijn op de top. We bakken alles nog 10 minuten in de oven.

Tailandietiški ryžių makaronai su riešutų sviesto padažu Daug kas mėgsta Azijos skonius, bet klysta manydami, kad namų sąlygomis azijietiškus patiekalus paruošti labai sudėtinga. Iš tiesų tai labai lengva, parduotuvėse galite rasti visų reikalingų ingredientų ir vos per kelias minutes namie pagaminti skaniausius egzotiškus patiekalus. Ingredientai (4 porcijoms): 200 g ryžių makaronų; 2 morkos; 1/2 nedidelio raudonojo kopūsto; 1 baltojo ridiko (tinka ir paprasti ridikėliai); 2 skiltelės česnako; 2 cm ilgio imbiero šaknies gabaliukas; sauja žemės riešutų; aliejaus, kepimui (Kristina naudojo kokosų aliejų); sauja šviežių svogūnėlių su laiškais (patiekimui); sezamų sėklų (patiekimui). padažui: 50 ml kreminio žemės riešutų sviesto; 50 ml šviežių apelsinų sulčių; 50 ml vandens; 30 ml sojos padažo (versijai be gliuteno – Tamari); 1/2 žaliosios citrinos (laimo) sulčių; 2 valg. šaukšt. cukraus arba medaus; 1 valg. šaukšt. skrudintų sezamų aliejaus; žiupsnelis druskos. Gaminimas: 1. Išverdame ryžių makaronus (tik neperverdame, užteks vos kelių minučių virimo!). Išvirusius makaronus perliejame šaltu vandeniu. 2. Visas daržoves supjaustome plonomis juostelėmis. 3. Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus. 4. Keptuvėje įkaitiname aliejų, įtarkuojame česnaką ir imbierą, kepiname minutę. Į keptuvę beriame daržoves ir smulkintus žemės riešutus, kepiname dar minutę (ne ilgiau, daržovės turi tik lengvai apskrusti). Į keptuvę dedame ryžių makaronus, supilame padažą ir kaitiname maišydami dvi minutes. 5. Patiekiame pabarstę sezamais ir svogūnų laiškais.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *